Hal yang paling saya sukai dari sup jamur adalah teksturnya yang creamy. Tidak ada yang lebih baik daripada mangkuk hangat yang akan menghangatkan Anda selama periode musim hujan ini. Ini adalah salah satu resep sup sayur dan jamur saya yang lebih sederhana dan dalam dua langkah mudah Anda dapat menikmati hidangan yang nyaman ini dengan sepotong besar roti coklat! Banyak orang mengatakan mereka lebih suka ini daripada kebanyakan resep sup jamur jadi saya sarankan Anda mencobanya. Lalu bagaimana dengan anak-anak yang tidak suka makan sayuran? Lihat cara anak susah makan sayur untuk informasi yang lebih lengkap.

Bahan:

500g (1lb jamur)

1 siung bawang putih

2 bawang cincang

Mentega 90g (3oz)

2 sendok makan tepung

1 liter (1 setengah liter) kaldu ayam

Setengah cangkir krim

1 daun salam

1 setangkai thyme

Ini adalah salah satu cara tercepat untuk menyiapkan resep sup jamur yang akan memakan waktu sekitar 20-25 menit untuk dimasak.

Langkah 1:

Cuci jamur Anda dan iris (tidak perlu terlihat cantik!) Ambil pisau besar dan potong siung bawang putih, lalu potong bawang. Ambil wajan besar dan masukkan mentega. Tambahkan bawang putih, bawang bombay dan thyme dan masak dengan api kecil, pastikan bawang tidak berubah kecoklatan (harus berubah warna tembus pandang). Bawalah jamur dan masukkan ke dalam, angkat api dan aduk sesekali selama 3 menit .

Langkah 2:

Ambil tepung dan taburkan ke dalam wajan, aduk sehingga melapisi jamur. Masak sebentar lagi sambil diaduk. Ambil kaldu ayam Anda dan tuangkan ke dalam wajan, didihkan. Setelah mendidih, tambahkan daun salam dan mulai mendidih. Biarkan ini selama 10 menit. Setelah selesai, angkat daun salam dan tiriskan lalu gunakan blender tangan untuk membuat sup. Panaskan kembali dan bumbui jika Anda pikir perlu (saya ingin menambahkan banyak lada ke resep sup sayuran ini). Setelah mulai mendidih, tambahkan krim dan biarkan memanas dan hangat.

Dan begitulah! Salah satu resep sup jamur favorit saya. Ketika disajikan, saya suka menaburkan beberapa crouton bawang putih, mereka menggunakan hidangan ini jauh lebih baik daripada kebanyakan resep sup sayur lainnya.

Resep Sup Sayuran – Sup Jamur